UỐNG NƯỚC KHOÁNG LẠT CHO THÊM VÀO CHÚT MUỐI NÊN HAY KHÔNG NÊN?

Nước khoáng lạt (nước khoáng không đường) có vai trò rất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chủ yếu là ion HCO₃^- và ion H⁺ được tạo thành khi sục CO₂ vào trong nước một phần tạo thành dung dịch axit cacbonic có mùi vị đặc trưng.

CO₂ + H₂O   HCO₃^- + H⁺

Vai trò của H⁺, HCO₃^- trong nước khoáng là

- Kích thích vòm họng khi ta cảm nhận vị chua đặc trưng của nước khoáng giúp bữa ăn ngon miệng hơn.

- Kích thích tiêu hóa, do có H⁺ tăng cường khả năng tiêu hóa thức ăn giúp dạ dày làm việc tốt hơn.

- Làm mát cơ thể. Ion HCO₃^- kết hợp với H⁺ có trong dạ dày tạo thành

HCO₃^- + H⁺ → H₂O + CO₂

- CO₂ khi thoát ra bên ngoài hút nhiệt cơ thể gây ợ giúp cho cơ thể hạ thân nhiệt tạo cảm giác mát mẻ dễ chịu.

Ngoài ra, khi mở chai nước khoáng  cùng tiếng “xịt” và khi rót nước vào li bọt CO₂ sủi lên kích thích cả thị giác và thính giác của chúng ta trước khi dùng.

Rất nhiều bạn trẻ mỗi khi uống nước khoáng lạt thường cho thêm vào đó một chút muối ăn gọi là dễ uống. Nhưng khi cho muối ăn vào li nước khoáng chúng ta nhìn thấy rất rõ là bọt khí trào lên mãnh liệt.

Lúc này, toàn bộ CO₂ thoát hết ra bên ngoài chỉ còn lại nước muối.

Uống nước  muối mà trả tiền nước khoáng có  nên chăng?

Trung tâm luyện thi, gia sư - dạy kèm tại nhà NTIC Đà Nẵng