Thông tin khoa học

15-01-2025 // 34 lượt xem

Đường glucose tự nhiên có trong thịt hoặc trong củ quả kết hợp với protein trong thịt cá dưới tác dụng nhiệt của than củi nóng rực thì thịt cá bị caramel hóa tạo màu vàng nâu hấp dẫn

01-12-2024 // 109 lượt xem

Cây xanh cung cấp nguồn tinh bột dự trữ trong tự nhiên cho con người. Và con người xem cây xanh là nhà máy khổng lồ chạy bằng nguồn năng lượng cực sạch giá rẻ nó không chỉ giảm lượng CO2 (gây hiệu ứng nhà kính)

24-11-2024 // 141 lượt xem

Quá trình quang hợp còn tạo ra oxygen cân bằng lượng oxygen, CO2 trong không khí duy trì sự hô hấp, sự cháy, sự thối rửa,… cân bằng sinh thái trên trái đất này.

07-11-2024 // 118 lượt xem

Để xử lý mùi tanh của cá thường dùng chanh, giấm,…acid để trung hòa. Vì vậy, các loại rau, củ, quả có vị chua thì thường có acid nên trung hòa trimethylamine khử được mùi tanh của cá và thêm vào chút gừng, hành ngò hay rau mùi làm tăng hương vị của món ăn

14-02-2023 // 377 lượt xem

Mới ngày nào nàng còn là tiểu thư đài cát, lụa là, quyến rũ được chàng quyết tâm theo đuổi đến mòn đường chết cỏ rồi mãn nguyện quỳ gối cầu hôn mà nay đã tàn tạ, xác xơ, luộm thuộm đến phát ớn.

01-02-2023 // 306 lượt xem

Thức ăn thật đáng quý, không chỉ giúp bạn tìm ra khẩu vị mỗi khi thưởng thức những món ăn ngon mà còn cung cấp chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe và đề kháng bệnh tật cho con người và động vật.

15-01-2023 // 337 lượt xem

PGS. TS. Nguyễn Quang Dũng - Phó trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm, Đại học Y Hà Nội trả lời cho lời thắc mắc của anh Sơn.