HƯƠNG THƠM CỦA MỘT SỐ ESTE CÓ MÙI THÔNG DỤNG

1. Amyl axetat (CH₃COO[CH₂]₄CH₃): Mùi chuối, táo

2. Amyl butyrat (CH₃CH₂CH₂COOC₅H₁₁): Mùi Mận, Mơ, Đào, Dứa

3. Allyl hexanoate (C₉H₁₆0₂): Mùi dứa

4. Bormyl axetat (C₁₂H₂₀O₂): Mùi thông

5. Benzyl axetat (CH₃COOCH₂C₆H₅): Mùi hoa nhài

6. Benzyl butyrate (CH₃CH₂CH₂COOCH₂C₆H₅): Mùi sơri

7. Etyl format (HCOOC₂H₅): Mùi đào chín, mùi chanh, dâu tây

8. Etyl butyrat (CH₃CH₂CH₂COOC₂H₅): Mùi quả táo

9. Etyl lactate (C₅H₁₀O₃): Mùi kem, bơ

10. Etyl cinnamat (C₁₁H₁₂O₂): Mùi quế

11. Isobutyl format (HCOOCH₂CH(CH₃)CH₃): Mùi quả mâm xôi

12. IsoAmyl axetat (CH₃COOC₅H₁₁): Mùi chuối

13. Isobutyl propionate (CH₃CH₂COOCH₂CH(CH₃)CH₃): Mùi rượu rum

14. Geranyl axetat (CH₃COOC₁₀H₁₇): Mùi hoa hồng

15. Metyl salisylat (C₈H₈O₃): Mùi cao dán

16. Metyl butyrat (CH₃CH₂CH₂COOCH₃): Mùi táo, dứa, dâu tây

17. Metyl 2-amino benzoat (C₈H₉NO₂): Mùi hoa cam

18. Octyl acetate (C₁₀H₂₀O₂): Mùi cam

19. Propul acetat (CH₃COOC₃H₇): Mùi lê

20. Metyl phentlacetat (C₉H₁₀O₂): Mùi mật ong

21. Metyl anthranilat (C₈H₉NO₂: Mùi nho

22. Metyl trans-cinnamat (C₁0H₁₀O₂): Mùi dâu tây

23. Linalyl acetat (C₁₂H₂₀O₂): Mùi hoa oải hương 

Nguồn từ internet

Trung tâm luyện thi - gia sư - dạy kèm tại nhà NTIC Đà Nẵng