Câu hỏi: Hỗn hợp X gồm các triglixerit trong phân tử đều chứa axit stearic, axit oleic, axit linoleic. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần a mol O₂ thu được 0,285 mol CO₂. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH vừa đủ được m₁ gam muối. Giá trị a và m₁ lần lượt là

  A. 0,8 và 8,82.           

  B. 0,4 và 4,32.                

  C. 0,4 và 4,56.                  

  D. 0,75 và 5,62.

Hướng dẫn giải

Triglixerit X chứa cả 3 gốc (C₁₇H₃₅COO)(C₁₇H₃₃COO)(C₁₇H₃₁COO)C₃H₅ = C₅₇H₁₀₄O₆

C₅₇H₁₀₄O₆ + 80O₂ → 57CO₂ + 52H₂O

    0,005        0,4           0,285

n_CO2 = 0,285 mol → n_X = 0,005 mol

                            →n_O2 = 0,4mol

n_NaOH = 3n_X = 0,15 mol → n_glixerol = 0,05 mol

theo ĐLBTKL:

 m_muối = 0,005.884 + 0,015.40 – 0,005.92 = 4,56g

→ Đáp án: C

Trung tâm luyện thi - gia sư - dạy kèm tại nhà NTIC Đà Nẵng