Một loại chất béo X gồm các triglixerit và một lượng axit béo tự do. Cho 20,58g X phản ứng với 3,92g KOH

Câu hỏi: Một loại chất béo X gồm các triglixerit và một lượng axit béo tự do. Cho 20,58 gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 3,92 gam KOH, sau phản ứng thu được 1,84  gam glixerol  và hỗn hợp  muối  của axit oleic và axit stearic. Mặt khác, cho 20,58 gam  X tác dụng với I₂ dư trong dung môi CCl₄ thì số   mol I₂ tối đa phản ứng là

A. 0,03 mol.                  

B. 0,02 mol.                 

C. 0,01 mol.                 

D. 0,04 mol.

Hướng dẫn giải

n_KOH = 0,07 mol

n_C3H5(OH)3 = 0,02 mol

Các muối đều 18C nên có CT C₁₇H_yCOOK 0,07 mol

→ n_H2O = 0,07 – 0,02.3 = 0,01 mol

Theo ĐLBT khối lượng:

m_muối = m_X + m_KOH – m_gli – m_H2O

           = 20,58 + 3,92 – 0,01.18 – 0,02.92

           = 22,48g

→ M_muối = 22,48/0,07 = 2248/7

→ y = 239/7

Cho X tác dụng với I_­2 cũng tương tự như muối tác dụng với I₂.

C₁₇H_yCOOK + (35 – y)/2I₂ → C₁₇H₃₅I_{35 - y}COOK

0,07                     (35 – y).0,07/2

→ n_I2 = 0,03 mol

→ Đáp án: A

Trung tâm luyện thi - gia sư - dạy kèm tại nhà NTIC Đà Nẵng