Cho các phát biểu sau: (a) sau khi mổ cá, có thể dùng giấm ăn để khử mùi tanh...

Câu hỏi: Cho các phát biểu sau:

  (a) Sau khi mổ cá, có thể dùng giấm ăn để giảm mùi tanh.

  (b) Dầu thực vật và dầu nhớt bôi trơn máy đều có thành phần chính là chất béo.

  (c) Cao su sau khi được lưu hóa có tính đàn hồi và chịu nhiệt tốt hơn.

  (d) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa) xảy ra hiện tượng đông tụ protein.

  (e) Thành phần chính của bông nõn là xenlulozơ.

  (g) Để giảm đau nhức khi bị kiến đốt, có thể bôi vôi tôi vào vết đốt.

Số phát biểu đúng là

  A. 5.          

  B. 2.           

  C. 3.          

  D. 4.

Hướng dẫn giải

  (a) Mùi tanh của cá do các amin có tính bazơ và giấm là axit nên khử được mùi tanh của cá. (Đúng)

    (b) Dầu thực vật có thành phần chính là chất béo còn dầu bôi trơn có thành phần chính là hidrocacbon. (Sai)

    (c) Do trong quá trình lưu hóa cao su người ta thêm vào một lượng nhỏ lưu huỳnh để khắc phục nhược điểm của cao su. (Đúng)

    (d) Do sự keo tụ của protein. (Đúng)

    (e) Bông nõn chứa 98% xenlulozơ. (Đúng)

    (g) Nọc độc của kiến có chứa axit fomic và vôi là bazơ nên trung hòa được axit làm giảm vết sưng do kiến đốt. (Đúng)

→ Đáp án: A

Trung tâm luyện thi - gia sư - dạy kèm tại nhà NTIC Đà Nẵng